Menú Casa Juan de los Ahumados

Entrantes

 

Sopa del día            3,50 €
  Pan con salmón ahumado            7,50 €
  Pan con ajo             1,80 €
  Gambas al ajillo             7,95 €
  Cóctel de gambas             7,95 €
  Pan con pescado ahumado            7,40 €
  Variedad de embutidos caseros con pan negro             9,20 €
1/2 ración             4,70 €

Torta de papas con salsa de hierbas y salmón ahumado

Salmón Ahumado


Torta de papas con salsa de hierbas y salmón ahumado

          10,50 €
Ensalada mixta pequeña             4,95 €
  Ensalada de tomates con cebolla y ajo            4,50 €
  Ensalada de col            4,50 €
  Ensalada de arenques             9,75 €
  1/2 ración             6,75 €
  Ensalada mixta grande tipo casa juan           14,95 €
1/2 ración             9,50 €

huevos camperos

Huevos Camperos


Huevos al estilo del campo de Alemania

          8,50 €

bandeja de embutidos

bandeja de embutidos


Bandeja de ahumados y embutidos

          15.50€

quesos variados

Tabla de quesos


Tabla de quesos variados

           8 .80€

tabla de embutidos caseros

Tabla de embutidos caseros


Tabla de embutidos caseros variados

          9,80€
Tabla de embutidos caseros 1/2 ración             4,70 €

Ensaladas Casa Juan de los Ahumados

Ensalada de col          4,50 €
  Ensalada de tomates, cebollas y ajo          4,50 €
  Ensalada mixta pequeña           4,95 €
  Ensalada Casa Juan (1/2)           9,75 €
  Ensalada Casa Juan         14,95 €
  Ensalada de brotes tiernos en una cesta de pan integral de sésamo y vinagreta de maracuyá    8,50 €
  Ensalada de gambas y frutas en una cesta de pan integral de sésamo con vinagreta de maracuyá   12,50 €

ensalada higaditos de pato

ensalada templada con higaditos de pato.


Ensalada templada con higaditos de pato salteados, en una cesta de pan integral de sésamo crujiente y vinagreta de maracuyá.

 9.50€

Ensalada de rúcula y pescado ahumado

Ensalada de rúcula y pescado ahumado


Ensalada de rúcula con pescados ahumados, salsa de eneldo y vinagreta de maracuyá.

 12,50 €

Ensalada de Ahumados

Ensalada de Ahumados


Ensalada de Ahumados en una cesta de pan integral de sésamo crujiente acompañado con tres salsas: alioli, rábano con arándanos y salsa dhill

 16,50€

ensalada de arenques

ensalada de arenques


Ensalada de arenques completa

 

9,75 €
 Ensalada de arenques 1/2  6,75 €

Ensalada de salchichas casa juan de los ahumados

Ensalada de salchichas


Ensalada de salchichas con lechuga, cebolla, tomate. Aderezada con vinagreta.

.

           5,50 €

Especialidades en Pescados Ahumados

salmóm ahumado marinado

salmóm ahumado marinado


Bandeja de salmón Ahumado marinado

          14,80 €

Canapes de ahumados

Canapes de ahumados


Canapés de pescado ahumado variado

          14,80 €

PESCADOS AHUMADOS VARIADOS

PESCADOS AHUMADOS VARIADOS


Plato variado de pescados ahumados

          14,80 €

salmón ahumado

salmón ahumado


Plato de salmón ahumado

          14,80 €

salmón ahumado caliente

salmón ahumado caliente


Salmón ahumado caliente

          14,80 €

Especialidades en pescado

 Filetes de trucha ahumada           9,50 €
   Plato variado de pescado ahumado          14,80 €
   Graved salmón marinado caserocon salsa de rábanos y arándanos           14,80 €

Lasaña de bacalao,salmón y espinacas gratinada con queso

Lasaña de bacalao,salmón y espinacas


Lasaña de bacalao,salmón y espinacas gratinada con queso

 13.95€
  Pescado del día con papas arrugadas con mojo y ensalada          18,50 €
     
   Filete de abadejo a la plancha con salsa bearnesa           13,50 €

Filete de abadejo en salsa de mostaza

Filete de abadejo


Filete de Abadejo en salsa de mostaza con arroz salvaje y verduras frescas

          15,75 €
  1/2 ración  11,50 €
     
   Lenguado a la finas hierbas           13,75 €

Salmón frito con mantequilla de hierbas

Salmón


Salmón frito con mantequilla de hierbas

          13,75 €

Salmón cocido sobre espinacas y una salsa de pescado ahumado acompañado con arroz en mantequilla

Salmón cocido sobre espinacas


Salmón cocido con crema de pescado ahumado y arroz en mantequilla

          15,75 €
     
   Filete de pez gallo al ajillo con mojo papas cocidas y ensalada           15,75 €

Carnes

Solomillo de res casa juan de los ahumados.

Solomillo de res


Solomillo de res Casa Juan de los Ahumados.

  18.25€

Chuleta de cerdo empanada con ensalada, papas salteadas y salsa alioli

Chuleta de cerdo empanada


Chuleta de cerdo empanada con ensalada, papas salteadas y salsa alioli.

  11,50€
 Pincho de solomillo de cerdo           14,25 €
   Gratinado con queso y salsa de champiñones  

Solomillo de cerdo en salsa de calvados

Solomillo de cerdo


Solomillo de cerdo en salsa de calvados

          14,25 €
 Solomillo de res a la casa con salsa de           18,25 €
   pimienta y plátanos, verduras y papas salteadas  

Entrecot con cebollas n manzanas acompañado de verduras

Entrecot con cebollas y manzanas


Entrecot con cebollas y manzanas, verduras y papas

          15,25 €
 Dos Salchichas fritas con chucrut y papas salteadas            9,50 €
   Leberkäs casero con chucrut y papas salteadas            9,50 €
   Escalope a la Vienesa con papas salteadas           10,25€
   Gratinado con queso y salsa de champiñones  
   Solomillo de cerdo en salsa de calvados           14,25 €
   Solomillo de res a la casa con salsa de           18,25 €
   pimienta y plátanos, verduras y papas salteadas  
   Entrecot con cebollas y manzanas, verduras y papas           15,25 €
   Dos Salchichas fritas con chucrut y papas salteadas            9,50 €
   Leberkäs casero con chucrut y papas salteadas            9,50 €
   Escalope a la Vienesa con papas salteadas          10,25 €

Pato a la naranja

Pato a la Naranja


Pato a la naranja

  16.50€

bandeja de salchichas alemanas variadas

Bandeja de salchichas variadas


Bandeja de salchichas variadas

 19.00€
 

hígados de pato

Hígaditos de pato


Higaditos de pato salteados con cebolla y manzana acompañados de puré de papas

 9.50€
     

 

Guarnición por persona

 Papas salteadas con panceta y cebolla             2,90 €
   Papas cocidas o arroz con mantequilla          2,40 €
 

Verduras

Verduras


Plato de verduras frescas

         6,50 €
   3 salsas: rábano picante y nata, salsa alioli           1,80 €
   salsa dill, de punta de eneldo y mostaza  
   Cesta de pan variado y mantequilla (por Persona)           1,25 €

Postres caseros de Casa Juan

Tarta de requesón con arándanos y nata

Tarta de requesón


Tarta de requesón con arándanos y nata

          3,50 €

Parfait postre de la abuela

Parfait postre de la abuela


Parfait postre de la abuela

          4,50 €

Sorbete de higo chumbo con cava

Sorbete


Sorbete con cava

          4,75 €
 Apfelstrudel Tarta de manzana de Austria Caliente          6,00 €
   con helado de canela y salsa de vainilla  
   Rote grütze - Frutas el bosque en gelatina           4,50 €

Mousse de chocolate blanco y negro con nata y frutas frescas

Mousse de chocolate blanco y negro 


Mousse de chocolate blanco y chocolate negro con frutas frescas y nata.

            5,50 €

Mousse de chocolate negro con frutas frescas y nata

Mousse de chocolate negro con frutas frescas


Mousse de chocolate negro con frutas frescas y nata

            5,50 €
 Helado variado con frutas y nata          5,00 €

Helado variado con frutas y nata

Helado


Helado variado con nata

          4,25 €

Helado de vainilla con frutas del bosque calientes

Helado de vainilla con frutas del bosque


Helado de Vainilla con frutas del bosque calientes

         5,00 €
 Helado de mazapán con ciruelas calientes          5,00 €
   Helado de vainilla con plátano y licor de huevo          5,00 €
   Copa avellana          5,00 €
   Copa italiano - helado de málaga con cerezas y licor kirsch          5,00 €
   Copa frangélico con helado de chocolate, almendras y frangélico          5,00 €
   Copa bikini -  helado sin azúcar          5,00 €
   Copa de helado Baileys con café          5,00 €
   Copa helado de yogurt con mermelada casera           4,25 €

Platos para niños y platos pequeños

 Filete de abadejo a la plancha para niños            6,95 €

Escalope Don Quijote

Escalope Don Quijote


Escalope de pollo empanizado con papas.

4,70 €
 Leberkäs para niños con papas salteadas            4,70 €
   Salchichas para niños con papas salteadas            4,70 €
   2 Huevos fritos con papas salteadas            3,25 €
icono emergenciaSi desea una carta con información de sustancias o productos que causan alergias o intolerancias, solicítelo al camarero.
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